Radio Elias Sun, 17 May 2026 11:21:13 -0400 https://radioelias.buzzsprout.com de-at © 2026 Radio Elias yes 6b2a5783-de5b-5891-ba64-bfa571a391a2 Elias Loibl episodic true In der Neuauflage meines Podcast treffe ich Menschen aus allen Bereichen des Lebens – um Brücken zu bauen und die Welt neu zu sehen. Gespräche, die bewegen, aus der Bubble reißen und zum Nachdenken anregen. Es wird gelacht, zugehört und hinterfragt.

]]> Buzzsprout (https://www.buzzsprout.com) Elias Loibl https://storage.buzzsprout.com/8yn128smlz83grnilgip4a6ff0lp?.jpg Radio Elias #22 PAUL IVIĆ - Chef de Cuisine TIAN Restaurant Wien #22 PAUL IVIĆ - Chef de Cuisine TIAN Restaurant Wien Paul Ivić ist einer der wenigen Sterneköche, die rein vegetarisch / vegan kochen. Im wunderschönen Restaurant TIAN habe ich ihn getroffen, um über seine Erfahrung in der Spitzengastronomie zu reden. Wir haben nichts ausgelassen - von seinem Wandel zu einer nachhaltigen, regionalen und experimentierfreudigen Küche und was er von den Food Trends unserer Zeit hält - alles dazu und viel mehr erfährt ihr in dieser Folge. Viel Spaß beim Zuhören! :D

]]> Paul Ivić ist einer der wenigen Sterneköche, die rein vegetarisch / vegan kochen. Im wunderschönen Restaurant TIAN habe ich ihn getroffen, um über seine Erfahrung in der Spitzengastronomie zu reden. Wir haben nichts ausgelassen - von seinem Wandel zu einer nachhaltigen, regionalen und experimentierfreudigen Küche und was er von den Food Trends unserer Zeit hält - alles dazu und viel mehr erfährt ihr in dieser Folge. Viel Spaß beim Zuhören! :D

]]> Elias Loibl Buzzsprout-11842490 Fri, 09 Dec 2022 13:00:00 +0100 2111 full false #21 Gemüsefee #21 Gemüsefee Uuuund wieder ein spannendes Interview. Dieses Mal rede ich mit der sympathischen Vanessa über vegane Ernährung - Tipps zur Ernährungsumstellung und  ein gutes Gericht warten auf euch!!

]]> Uuuund wieder ein spannendes Interview. Dieses Mal rede ich mit der sympathischen Vanessa über vegane Ernährung - Tipps zur Ernährungsumstellung und  ein gutes Gericht warten auf euch!!

]]> Elias Loibl Buzzsprout-8289485 Wed, 07 Apr 2021 21:00:00 +0200 774 full false #20 Weinmomente #20 Weinmomente Wein....Jeder trinkt es, die wenigsten wissen jedoch was darüber! Damit ist heute Schluss! Jungsommelier Sophie Hromatka erklärt: Welche Weinsorten sollte man kennen, wie unterscheiden sich diese im Geschmack und was ist bei der Lagerung berücksichtigen. Natürlich haben  wir auch  Empfehlungen zum passenden Gericht.  Ein großartiges Interview - Volume up.

]]> Wein....Jeder trinkt es, die wenigsten wissen jedoch was darüber! Damit ist heute Schluss! Jungsommelier Sophie Hromatka erklärt: Welche Weinsorten sollte man kennen, wie unterscheiden sich diese im Geschmack und was ist bei der Lagerung berücksichtigen. Natürlich haben  wir auch  Empfehlungen zum passenden Gericht.  Ein großartiges Interview - Volume up.

]]> Elias Loibl Buzzsprout-8205490 Wed, 24 Mar 2021 22:00:00 +0100 1928 full false #19 FAKTENCHECK WEDNEESSDAYYYY #19 FAKTENCHECK WEDNEESSDAYYYY Nach langer Pause heute wieder den heiß begehrten Factcheck!! Warum Schokolade eine Währung  und weshalb Wein meistens nicht vegetarisch ist, das und viel mehr erfährt ihr in dieser Folge - Lauscher auf!

]]> Nach langer Pause heute wieder den heiß begehrten Factcheck!! Warum Schokolade eine Währung  und weshalb Wein meistens nicht vegetarisch ist, das und viel mehr erfährt ihr in dieser Folge - Lauscher auf!

]]> Elias Loibl Buzzsprout-8116615 Wed, 10 Mar 2021 21:00:00 +0100 484 full false #18 Skyr + Island #18 Skyr + Island Und wieder zurück mit einer brandneuen Folge. Mit dabei, dieses Mal die bezaubernde Johanna - Wir reden über die Geschichte Islands, über Skyr und viel viel mehr.


Für das Dessert braucht ihr: Butterkekse, Skyr, tiefgekühlte Blaubeeren und Honig.

]]> Und wieder zurück mit einer brandneuen Folge. Mit dabei, dieses Mal die bezaubernde Johanna - Wir reden über die Geschichte Islands, über Skyr und viel viel mehr.


Für das Dessert braucht ihr: Butterkekse, Skyr, tiefgekühlte Blaubeeren und Honig.

]]> Buzzsprout-7578076 Sun, 31 Jan 2021 00:00:00 +0100 1306 full false #17 FOOD HACKS #17 FOOD HACKS Wie gelingt es schnell und zeiteffizient zu kochen? Auf was ist zu achten wenn man die Ernährung umstellt und welche veganen Koch- und Backtipps sind überlebensnotwendig. Die Antworten findet ihr im spannenden Interview  - dieses Mal mit meiner Kollegin Katha. Lauscher auf, Volume up.

]]> Wie gelingt es schnell und zeiteffizient zu kochen? Auf was ist zu achten wenn man die Ernährung umstellt und welche veganen Koch- und Backtipps sind überlebensnotwendig. Die Antworten findet ihr im spannenden Interview  - dieses Mal mit meiner Kollegin Katha. Lauscher auf, Volume up.

]]> Elias Loibl Buzzsprout-7103362 Sun, 03 Jan 2021 00:00:00 +0100 1352 full false #16 (R) A M E N #16 (R) A M E N Zutaten: Gemüsebrühe, Sojasauce, Ramen-Nudeln, Gemüse (Mangold, Chinakohl, Karotten, Paprika), Ei

Viel Spaß beim Kochen!

]]> Zutaten: Gemüsebrühe, Sojasauce, Ramen-Nudeln, Gemüse (Mangold, Chinakohl, Karotten, Paprika), Ei

Viel Spaß beim Kochen!

]]> Elias Loibl Buzzsprout-7015480 Sun, 27 Dec 2020 00:00:00 +0100 387 full false #15 VOM SPITZENSPORTLER ZUM SPITZENGASTRONOM - EIN MEISTERKOCH GIBT ANTWORTEN #15 VOM SPITZENSPORTLER ZUM SPITZENGASTRONOM - EIN MEISTERKOCH GIBT ANTWORTEN Volker Osieka ist in der Gastronomie kein Unbekannter. Gastkoch auf der Berlinale & Bambi-Verleihung - Gewinner zahlreicher Koch Meisterschaften und Weltrekordhalter im Langstrecken Fahrrad fahren. In diesem Interview reden wir über den steinigen Weg von Erfolg in der Sternegastronomie und sein Werdegang als Koch. Warum Volker seine Gäste ohne Speisekarte  bekocht und wie man trotz Asthma Spitzenleistungen im Sport erbringen kann -  das und viel mehr erfährt ihr in diesem Interview!

]]> Volker Osieka ist in der Gastronomie kein Unbekannter. Gastkoch auf der Berlinale & Bambi-Verleihung - Gewinner zahlreicher Koch Meisterschaften und Weltrekordhalter im Langstrecken Fahrrad fahren. In diesem Interview reden wir über den steinigen Weg von Erfolg in der Sternegastronomie und sein Werdegang als Koch. Warum Volker seine Gäste ohne Speisekarte  bekocht und wie man trotz Asthma Spitzenleistungen im Sport erbringen kann -  das und viel mehr erfährt ihr in diesem Interview!

]]> Elias Loibl Buzzsprout-6653206 Wed, 02 Dec 2020 19:00:00 +0100 2147 full false #14 SAUERSTOFF + ZITRONEN #14 SAUERSTOFF + ZITRONEN Eine schlechte Heizung kann im Winter nerven, aber wichtiger ist natürlich das Backen. Heute teile ich ein   ganz einfachs Rezept zum merken: was wir machen? Natürlich eine leckere Zitronentarte

Ihr braucht: Mehl, Butter, Zucker (jeweils 150 g), 4 Eier, 3 Zitronen - let's go!


]]> Eine schlechte Heizung kann im Winter nerven, aber wichtiger ist natürlich das Backen. Heute teile ich ein   ganz einfachs Rezept zum merken: was wir machen? Natürlich eine leckere Zitronentarte

Ihr braucht: Mehl, Butter, Zucker (jeweils 150 g), 4 Eier, 3 Zitronen - let's go!


]]> Elias Loibl Buzzsprout-6591088 Sun, 29 Nov 2020 00:00:00 +0100 312 full false #13 FAKTENCHECK FRIIIIDAAYY #13 FAKTENCHECK FRIIIIDAAYY Fakten, Fakten, Fakten - quer durchs Gemüsebeet, was will man mehr?

 Für diese Folge brauchen wir einen Schreiberling oder ein gutes Gedächtnis.


]]> Fakten, Fakten, Fakten - quer durchs Gemüsebeet, was will man mehr?

 Für diese Folge brauchen wir einen Schreiberling oder ein gutes Gedächtnis.


]]> Elias Loibl Buzzsprout-6580720 Fri, 27 Nov 2020 21:00:00 +0100 395 full false #12 WIR BACKEN EINEN KUCHEN #12 WIR BACKEN EINEN KUCHEN MOIN! Heute gibt es wieder ein tolles Interview-Special, dieses Mal mit Cristina Bonadonna. Über was wir alles reden? Über die Pâtisserie natürlich...Italien, Kreativität und Backtipps kommen dabei auf keinen Fall zu kurz. 

]]> MOIN! Heute gibt es wieder ein tolles Interview-Special, dieses Mal mit Cristina Bonadonna. Über was wir alles reden? Über die Pâtisserie natürlich...Italien, Kreativität und Backtipps kommen dabei auf keinen Fall zu kurz. 

]]> Elias Loibl Buzzsprout-6488539 Sun, 22 Nov 2020 00:00:00 +0100 1936 full false #11 CUCURBITA #11 CUCURBITA Liebe Ratatouilles & Hobbyköche - heute mal passend zur Jahreszeit einen guten Kürbisauflauf! Viel Spaß beim Kochen.  :D

ES werden benötigt: ein Kürbis , Nudeln, Zucchini und Tomaten aus der Dose.
Von Vorteil sind: Kardamon, Ingwer, Salz & Pfeffer

]]> Liebe Ratatouilles & Hobbyköche - heute mal passend zur Jahreszeit einen guten Kürbisauflauf! Viel Spaß beim Kochen.  :D

ES werden benötigt: ein Kürbis , Nudeln, Zucchini und Tomaten aus der Dose.
Von Vorteil sind: Kardamon, Ingwer, Salz & Pfeffer

]]> Elias Loibl Buzzsprout-6388654 Mon, 16 Nov 2020 01:00:00 +0100 377 full false #10 TRICK OR TREAT #10 TRICK OR TREAT Special Guest Ruben Lagies ist heute mit am Start. Wir unterhalten uns über mobile Küchenanhänger, die Herausforderungen eines Unternehmers in der  Corona Pandemie und und und....Natürlich gut gewürzt mit einer Prise Humor! Viel Spaß beim anhören.

]]> Special Guest Ruben Lagies ist heute mit am Start. Wir unterhalten uns über mobile Küchenanhänger, die Herausforderungen eines Unternehmers in der  Corona Pandemie und und und....Natürlich gut gewürzt mit einer Prise Humor! Viel Spaß beim anhören.

]]> Elias Loibl Buzzsprout-6159460 Sat, 31 Oct 2020 19:00:00 +0100 2224 full false #9 MINERALWASSER & ZOODLES #9 MINERALWASSER & ZOODLES Und wieder meldet sich der Hobbykoch Elias zurück! Heute machen wir Zoodles:

Für 3 Personen braucht Ihr: 3 Zucchini, Knoblauch, Parmesan und Pesto/Sauce eurer Wahl!
Zu Hause habt ihr sicherlich: Olivenöl, Salz, Pfeffer uuuuund viiiiiel Kochlaune!!
Mahlzeit. :)

]]> Und wieder meldet sich der Hobbykoch Elias zurück! Heute machen wir Zoodles:

Für 3 Personen braucht Ihr: 3 Zucchini, Knoblauch, Parmesan und Pesto/Sauce eurer Wahl!
Zu Hause habt ihr sicherlich: Olivenöl, Salz, Pfeffer uuuuund viiiiiel Kochlaune!!
Mahlzeit. :)

]]> Elias Loibl Buzzsprout-6045031 Sat, 24 Oct 2020 23:00:00 +0200 373 full false #8 NIGHT SHIFT PART ONE #8 NIGHT SHIFT PART ONE Moin Freunde! es ist nun soweit....Im ersten Interview meiner Podcast-Reihe spreche ich mit meinem guten Freund Robert Peterfy über die Welt der Nährstoffe. Warum Gemüse bei tauben Ohren hilft und  was die Zukunft der Ernährung bringt - das und viel mehr hört ihr in dieser spannenden Folge. Lasst euch das nicht entgehen!

]]> Moin Freunde! es ist nun soweit....Im ersten Interview meiner Podcast-Reihe spreche ich mit meinem guten Freund Robert Peterfy über die Welt der Nährstoffe. Warum Gemüse bei tauben Ohren hilft und  was die Zukunft der Ernährung bringt - das und viel mehr hört ihr in dieser spannenden Folge. Lasst euch das nicht entgehen!

]]> Elias Loibl Buzzsprout-5937718 Sat, 17 Oct 2020 21:00:00 +0200 3643 full false #7 ISRAELI COOKING #7 ISRAELI COOKING HEY meine lieben Köche! Today machen wir eine gutes SHAKSHUKA und brauchen dafür folgende ingredients: Gutes Gelingen und Bon appétit!

- Zwiebel
- Tomatensauce
- Parika
- Paprikapulver
- Chili
- Eier

Für die Profis:
- Koriander
- Kardamon
- Petersilie
- Kreuzkümmel

zu Hause habt ihr sicherlich: Olivenöl, Salz, Pfeffer 

]]> HEY meine lieben Köche! Today machen wir eine gutes SHAKSHUKA und brauchen dafür folgende ingredients: Gutes Gelingen und Bon appétit!

- Zwiebel
- Tomatensauce
- Parika
- Paprikapulver
- Chili
- Eier

Für die Profis:
- Koriander
- Kardamon
- Petersilie
- Kreuzkümmel

zu Hause habt ihr sicherlich: Olivenöl, Salz, Pfeffer 

]]> Elias Loibl Buzzsprout-5837365 Sun, 11 Oct 2020 12:00:00 +0200 460 full true #6 TOMATEN, CHRISTOPH KOLUMBUS UND PIZZA #6 TOMATEN, CHRISTOPH KOLUMBUS UND PIZZA Schon erraten, was wir heute gutes auf den Tisch zaubern? Wir brauchen dafür folgende Zutaten für 4 Personen: 900g Weizenmehl, Mozzarella, 1/2 Würfel Hefe, Tomatenpassata

@home u probably have: 500ml Wasser, 6EL Olivenöl, 3 Teelöffel Salz, eine Prise Zucker

]]> Schon erraten, was wir heute gutes auf den Tisch zaubern? Wir brauchen dafür folgende Zutaten für 4 Personen: 900g Weizenmehl, Mozzarella, 1/2 Würfel Hefe, Tomatenpassata

@home u probably have: 500ml Wasser, 6EL Olivenöl, 3 Teelöffel Salz, eine Prise Zucker

]]> Elias Loibl Buzzsprout-4741616 Tue, 28 Jul 2020 02:00:00 +0200 881 full false #5 EINMAL SUSHI BITTE #5 EINMAL SUSHI BITTE auch heute wieder einmal ein tolles Gericht. Dieses Mal machen wir einen Ausflug in die japanische Küche: Wir machen heute Sushi! Maki, Nigiri, California Rolls und gaaanz viele Infos rund um das Thema Kochen

                                                                                                                                              Für 4 Personen braucht ihr: Bambusrolle oder Geschirrtuch, 1 Packung Nori - Blätter,  Sushi Reis (500g), Gemüse eurer Wahl, Reisessig ODER heller Essig, 100g Ingwer, Wasabi 

Zu Hause habt ihr wahrscheinlich : Sojasauce, Wasser, Zucker, Salz 

]]> auch heute wieder einmal ein tolles Gericht. Dieses Mal machen wir einen Ausflug in die japanische Küche: Wir machen heute Sushi! Maki, Nigiri, California Rolls und gaaanz viele Infos rund um das Thema Kochen

                                                                                                                                              Für 4 Personen braucht ihr: Bambusrolle oder Geschirrtuch, 1 Packung Nori - Blätter,  Sushi Reis (500g), Gemüse eurer Wahl, Reisessig ODER heller Essig, 100g Ingwer, Wasabi 

Zu Hause habt ihr wahrscheinlich : Sojasauce, Wasser, Zucker, Salz 

]]> Elias Loibl Buzzsprout-4547510 Mon, 13 Jul 2020 16:00:00 +0200 805 full false #4 FRÜHLINGSSALAT À LA ELIAS #4 FRÜHLINGSSALAT À LA ELIAS Der Sommer ruft! Passend dazu, ein knackiger Frühlingssalat mit Tofu - Enjoy!

 Ihr braucht folgende Zutaten: 100g Naturjoghurt, 1 Packung Cherrytomaten, ein paar Zitronen und Radieschen, Tofu (Natur oder mariniert) und einen Salat eurer Wahl.

 Zu Hause habt ihr wahrscheinlich : Honig, Erdnussöl, Kräuter, Olivenöl

]]> Der Sommer ruft! Passend dazu, ein knackiger Frühlingssalat mit Tofu - Enjoy!

 Ihr braucht folgende Zutaten: 100g Naturjoghurt, 1 Packung Cherrytomaten, ein paar Zitronen und Radieschen, Tofu (Natur oder mariniert) und einen Salat eurer Wahl.

 Zu Hause habt ihr wahrscheinlich : Honig, Erdnussöl, Kräuter, Olivenöl

]]> Elias Loibl Buzzsprout-3649381 Wed, 06 May 2020 21:00:00 +0200 634 full false #3 VEGGIE BURGER + CHIPS #3 VEGGIE BURGER + CHIPS Und wieder ein wunderbares Rezept für alle Köche da draußen! Diesmal bereiten wir einen köstlichen Veggie Burger mit Chips zu. Lasst es euch schmecken und gutes Gelingen beim nachkochen! :)

Zutaten: 10 festkochende Kartoffeln, 4 dunkle/vollwertige Burger-Brötchen, Salat, Naturjoghurt, Cheddar Käse (100g), 1 Karotte, 1 Packung Cherry-Tomaten

zu Hause habt ihr: 1 Zwiebel, 20g Curry, glattes Mehl und Semmelbrösel

]]> Und wieder ein wunderbares Rezept für alle Köche da draußen! Diesmal bereiten wir einen köstlichen Veggie Burger mit Chips zu. Lasst es euch schmecken und gutes Gelingen beim nachkochen! :)

Zutaten: 10 festkochende Kartoffeln, 4 dunkle/vollwertige Burger-Brötchen, Salat, Naturjoghurt, Cheddar Käse (100g), 1 Karotte, 1 Packung Cherry-Tomaten

zu Hause habt ihr: 1 Zwiebel, 20g Curry, glattes Mehl und Semmelbrösel

]]> Elias Loibl Buzzsprout-3429184 Mon, 20 Apr 2020 14:00:00 +0200 571 full false #2 CURRY #2 CURRY Heute erwartet euch ein weiteres köstliches Rezept: Curry!! Lasst es euch schmecken!! Ihr braucht dafür folgende Zutaten: 250g Jasminreis, 200ml Kokosnussmilch, 2 Paprika, 1 Fenchel, 2 Karotten, 1 Stück Ingwer und 200g Bohnenkeimlinge. Diese Zutaten habt ihr wahrscheinlich schon zu Hause, ansonsten ab in den Supermarkt: Chili, Currypulver, Zwiebel und Öl (Kokosnussfett, Erdnussöl).

]]> Heute erwartet euch ein weiteres köstliches Rezept: Curry!! Lasst es euch schmecken!! Ihr braucht dafür folgende Zutaten: 250g Jasminreis, 200ml Kokosnussmilch, 2 Paprika, 1 Fenchel, 2 Karotten, 1 Stück Ingwer und 200g Bohnenkeimlinge. Diese Zutaten habt ihr wahrscheinlich schon zu Hause, ansonsten ab in den Supermarkt: Chili, Currypulver, Zwiebel und Öl (Kokosnussfett, Erdnussöl).

]]> Elias Loibl Buzzsprout-3332605 Sun, 12 Apr 2020 17:00:00 +0200 591 full false #1 RATATOUILLE MAL ANDERS #1 RATATOUILLE MAL ANDERS Ein wunderbares Gericht aus der Provence wird vorgestellt. Dabei erfahrt ihr auch, wo diese köstliche Mahlzeit ihren Ursprung hat, worauf man beim Kochen achtgeben muss und wie ein Kochdate zum Erfolg wird....

Folgende Zutaten werden benötigt: 1 Aubergine, 1 Zucchini, 2 Paprika, 2 Tomaten, Zwiebel, Knoblauch, Kräuter aus der Provence

]]> Ein wunderbares Gericht aus der Provence wird vorgestellt. Dabei erfahrt ihr auch, wo diese köstliche Mahlzeit ihren Ursprung hat, worauf man beim Kochen achtgeben muss und wie ein Kochdate zum Erfolg wird....

Folgende Zutaten werden benötigt: 1 Aubergine, 1 Zucchini, 2 Paprika, 2 Tomaten, Zwiebel, Knoblauch, Kräuter aus der Provence

]]> Elias Loibl Buzzsprout-3241633 Sun, 05 Apr 2020 13:00:00 +0200 590 1 full false TRAILER TRAILER Elias Loibl Buzzsprout-3168769 Mon, 30 Mar 2020 04:00:00 +0200 156 full false