Wholesome Creatures Podcast Wed, 09 Sep 2026 13:01:11 +0200 da © 2026 Wholesome Creatures Podcast yes b48bc0ec-11d1-5b44-97bd-8e24517e545d Louise episodic false Samtaler i krydsfeltet mennesker, natur, teknologi og forretning - og hvordan én enkelt ide kan skabe store forandringer.

]]> Buzzsprout (https://www.buzzsprout.com) Louise https://storage.buzzsprout.com/61kdmk0on0wbbdj3c5xq102xamxv?.jpg Wholesome Creatures Podcast Lokale fødevarer forbinder land og by Lokale fødevarer forbinder land og by Hvordan kan lokale fødevarer være nøglen til at hele Danmark hænger sammen? Dagens gæst Jesper har arbejdet med emnet i næsten 20 år – fra restaurationsbranchen over oplevelsesøkonomi til foreningen Lokale Fødevarer Danmark. 

Sammen med Louise dykker han ned i det centraliserede fødevaresystem, hvordan slagtere og mejerier forsvinder, og drømmen om et parallelt fødevaresystem, hvor vi producerer, forædler og spiser mere dansk. 

Vi får inspiration fra Italiens Slow Food-bevægelse, diskuterer betalingsvillighed, videnstab på landet og hvorfor fødevarer måske er det mest effektive middel til at bygge bro mellem by og land. 

Er danskerne er klar til en ændring?

]]> Hvordan kan lokale fødevarer være nøglen til at hele Danmark hænger sammen? Dagens gæst Jesper har arbejdet med emnet i næsten 20 år – fra restaurationsbranchen over oplevelsesøkonomi til foreningen Lokale Fødevarer Danmark. 

Sammen med Louise dykker han ned i det centraliserede fødevaresystem, hvordan slagtere og mejerier forsvinder, og drømmen om et parallelt fødevaresystem, hvor vi producerer, forædler og spiser mere dansk. 

Vi får inspiration fra Italiens Slow Food-bevægelse, diskuterer betalingsvillighed, videnstab på landet og hvorfor fødevarer måske er det mest effektive middel til at bygge bro mellem by og land. 

Er danskerne er klar til en ændring?

]]> Louise Buzzsprout-19778420 Wed, 09 Sep 2026 13:00:00 +0200 2760 full false