Session Pompette

4/4 - Les défis actuels des bières allemandes

Mon, 11 Mar 2024 11:00:00 -0400

Bienvenue dans ce dernier épisode de cette grande saison qui porte sur l'Allemagne et les bières.
On a explorer l'histoire de la bière à travers son aventure allemande, comment elle a influencé l'Allemagne et ses citoyens, au fil de l'histoire.
Aujourd'hui, centrons nous sur les défis actuels des bières allemandes. Comment se portent elles sur la scène internationale et locale et quels sont les difficultés actuelles ?

Mesdames, Messieurs, bonne écoute.

3/4 - La bière au centre de la culture allemande

Fri, 08 Mar 2024 17:00:00 -0500

Bienvenue dans ce 3ème épisode de cette magnifique saison qui porte sur l'Allemagne et les bières. Comment est ce que la bière s'est inscrite dans la culture allemande à travers son folklore et ses festivités ? Nous allons explorer ensemble cette question durant cet épisode.

Mesdames, Messieurs, bon écoute.

2/4 - La bière allemande, l'économie et la politique historique

Wed, 06 Mar 2024 11:00:00 -0500

Bienvenue à ce deuxième chapitre qui porte sur les bières et l'Allemagne.

Historiquement, l'Allemagne a permis de faire évoluer la bière mais l'inverse est également vrai.
A travers trois anecdotes historiques, découvrons comment les bières allemandes ont participé à l'histoire de la construction de l'Allemagne.
Mesdames, Messieurs, bonne écoute.

1/4 - L'Allemagne et la bière - Un brin d'histoire

Mon, 04 Mar 2024 16:00:00 -0500

Bienvenue dans cette saison qui porte sur L'Allemagne et la bière. On le sait l'histoire des bières est indéniablement liée à celle de l'Allemagne. Comment ce pays a permis de faire évoluer la bière, à travers les siècles. D'une boisson stockée dans des amphores durant les prémices de l'Antiquité à une des plus grosses leadeuses sur la scène mondiale, Mesdames, Messieurs plongeons nous dans l'histoire des bières allemandes !

Bande Annonce du Podcast

Tue, 05 Dec 2023 18:00:00 -0500

Hors Série 1 - C'est quoi une blonde ?

Tue, 05 Dec 2023 18:00:00 -0500

Très souvent, on entend le mot blonde et on l'utilise à toutes les sauces. Mais concrètement c'est quoi une bière blonde ? Comment est ce qu'on pourrait la décrire ? Bonne session d'écoute

Les fruits et la bière

Fri, 01 Dec 2023 14:00:00 -0500

Mélangez des fruits et de la bière : bonne idée ou non ? Allons à la découverte de ce que peuvent apporter les fruits dans le brassage d'une bière et quelles sont les styles qui se marient super bien avec . Installez vous au chaud et bonne écoute !

Les levures, ces magiciennes de la bière

Mon, 27 Nov 2023 11:00:00 -0500

On se retrouve pour cet épisode qui va clore notre série sur les 4 ingrédients de la bière : les levures. Comment fonctionnent elles à travers leurs fermentations alcooliques ? A quoi servent elles ? Quels vont être leurs impacts sur le plan gustatif ?

On est sur Session Pompette, met toi au chaud, Mesdames, Messieurs à vos papilles.

L'houblon, l'or vert de la bière

Sat, 18 Nov 2023 12:00:00 -0500

Quand on parle de bière, l'houblon est surement l'ingrédient qui revient le plus souvent. Incontournable de la bière mais alors qu'est ce que c'est vraiment du houblon ? Comment on l'utilise et a quoi va t'il servir dans la bière ?

On est sur Session Pompette, met toi au chaud, Mesdames, Messieurs à vos papilles !

Le Malt

Sat, 11 Nov 2023 15:00:00 -0500

Bonjour à tous, bienvenue sur ce 3ème épisode concernant notre saison sur la bière. Aujourd'hui on va parler du 2ème ingrédient : le malt !
Qu'est ce que c'est concrètement, comment on en fabrique, quel est son rôle et comment va t'il influencer le gout de la bière. On est sur Session Pompette, met toi au chaud et bonne écoute. Mesdames, Messieurs à vos papilles !

L'importance de l'eau dans le brassage d'une bière

Wed, 01 Nov 2023 13:00:00 -0400

En quoi l'eau va être importante dans le brassage de nos bières ? Pourquoi étudier son profil ? Et qu'est ce que cela va apporter sur le gout lors de la dégustation ?

Vous êtes sur ce deuxième épisode, installez vous au chaud et profiter de ce podcast !

L'histoire de la bière en résumé

Wed, 01 Nov 2023 13:00:00 -0400

Bienvenue sur ce premier épisode qui parle de l'histoire de la bière. Comment a t'elle évolué à travers le temps ? De boissons des dieux divins aux microbrasserie que l'on connait aujourd'hui, la bière a un passé riche en histoire. Viens la découvrir à travers ce podcast !