Distile Zevkler Fri, 19 Jun 2026 10:24:25 -0400 https://www.buzzsprout.com/1861079 tr © 2026 Distile Zevkler yes 5bd8e8c9-47d5-55f1-820c-a59ee62e2378 Seda Talia Akay episodic false Buzzsprout (https://www.buzzsprout.com) Seda Talia Akay https://storage.buzzsprout.com/9gzcef808jbhxeen96xvdbseoj4i?.jpg Distile Zevkler Mecidiyeköy Likör ve Kanyak Fabrikası - Bir Cumhuriyet Rüyası Mecidiyeköy Likör ve Kanyak Fabrikası - Bir Cumhuriyet Rüyası Aramızdan ayrılışının 87. Yıl dönümünde Atatürk'ü yalnızca bir kurtuluş mücadelesinin başkumandanı olarak değil; bağımsızlığın savaş meydanlarının yanı sıra, tarlada, fabrikada, atölyede kazanıldığını bilen bir lider olarak anmak istiyorum. O, bir ulusun asıl gücünün topraktan ve üretimden geldiğine, kendi kendine yetebilme iradesinin önemine yürekten inanıyordu ve bu felsefeyi özetleyen sözlerinden biri de şuydu: “Her fabrika bir kaledir.”  

 İşte bu bölümde sizlere, kendi dünyama en yakın kalelerden birini, Mecidiyeköy Likör ve Kanyak Fabrikası’nı ve artık varolmayan yerli içkimizi, kanyağı anlatacağım. Önce birlikte temelleri atacağız. Teknik olarak kanyak nedir, nasıl üretilir. Ardından, Osmanlı İmparatorluğu'nun alkolle olan çetrefilli ilişkisine bir bakış atıp, sonrasında bir Cumhuriyet rüyası olarak kurulan o muazzam tesisin nasıl işlediğine ve ne yazık ki hazin sonuna tanıklık edeceğiz.

Hazırsanız kulaklıklarınızı takın ve bu unutulmaya yüz tutmuş mirasın izini birlikte sürelim...

https://www.youtube.com/@distilezevkler

]]> Aramızdan ayrılışının 87. Yıl dönümünde Atatürk'ü yalnızca bir kurtuluş mücadelesinin başkumandanı olarak değil; bağımsızlığın savaş meydanlarının yanı sıra, tarlada, fabrikada, atölyede kazanıldığını bilen bir lider olarak anmak istiyorum. O, bir ulusun asıl gücünün topraktan ve üretimden geldiğine, kendi kendine yetebilme iradesinin önemine yürekten inanıyordu ve bu felsefeyi özetleyen sözlerinden biri de şuydu: “Her fabrika bir kaledir.”  

 İşte bu bölümde sizlere, kendi dünyama en yakın kalelerden birini, Mecidiyeköy Likör ve Kanyak Fabrikası’nı ve artık varolmayan yerli içkimizi, kanyağı anlatacağım. Önce birlikte temelleri atacağız. Teknik olarak kanyak nedir, nasıl üretilir. Ardından, Osmanlı İmparatorluğu'nun alkolle olan çetrefilli ilişkisine bir bakış atıp, sonrasında bir Cumhuriyet rüyası olarak kurulan o muazzam tesisin nasıl işlediğine ve ne yazık ki hazin sonuna tanıklık edeceğiz.

Hazırsanız kulaklıklarınızı takın ve bu unutulmaya yüz tutmuş mirasın izini birlikte sürelim...

https://www.youtube.com/@distilezevkler

]]> Seda Talia Akay Buzzsprout-18161770 Mon, 10 Nov 2025 10:00:00 +0200 1205 1 4 full false Cin Çılgınlığı - Bir İçkinin Toplumsal Hikayesi Cin Çılgınlığı - Bir İçkinin Toplumsal Hikayesi Bu bölümde sizi 18. yüzyıl Londrası’nın sisli sokaklarına götürüyorum: Devletin ekonomik kalkınma vizyonuyla üretimini serbest bıraktığı cin, sadece bütün şehiri sarhoş etmedi, sistemin çatlaklarını büyüttü, kadınları görünür kıldı ve sonunda devleti kendi yarattığı krizle yüzleşmeye zorladı.

Yasakların işe yaramadığı, cezaların ters teptiği, sanatın propaganda aracı olduğu bir dönem bu.
Bir yanda sabunlu, sülfürik asitli sahte cinler...
Diğer yanda kadınların ekonomik özgürlükle tanıştığı, rollerin yeniden yazıldığı bir dönem.
Ve tüm bu dönüşümün merkezinde bir içki: Cin.

Bugün sek olarak içtiğimiz bu aromatik sıvının, bir zamanlar sokakları nasıl kasıp kavurduğunu öğrenmek istiyorsanız, kulaklığınızı takın başlıyoruz. 🎧

https://www.youtube.com/@distilezevkler

]]> Bu bölümde sizi 18. yüzyıl Londrası’nın sisli sokaklarına götürüyorum: Devletin ekonomik kalkınma vizyonuyla üretimini serbest bıraktığı cin, sadece bütün şehiri sarhoş etmedi, sistemin çatlaklarını büyüttü, kadınları görünür kıldı ve sonunda devleti kendi yarattığı krizle yüzleşmeye zorladı.

Yasakların işe yaramadığı, cezaların ters teptiği, sanatın propaganda aracı olduğu bir dönem bu.
Bir yanda sabunlu, sülfürik asitli sahte cinler...
Diğer yanda kadınların ekonomik özgürlükle tanıştığı, rollerin yeniden yazıldığı bir dönem.
Ve tüm bu dönüşümün merkezinde bir içki: Cin.

Bugün sek olarak içtiğimiz bu aromatik sıvının, bir zamanlar sokakları nasıl kasıp kavurduğunu öğrenmek istiyorsanız, kulaklığınızı takın başlıyoruz. 🎧

https://www.youtube.com/@distilezevkler

]]> Seda Talia Akay Buzzsprout-17176519 Fri, 16 May 2025 21:00:00 +0300 1218 3 full false İrlanda Viskisinin Tarihi İrlanda Viskisinin Tarihi İrlanda viskisinin, manastırlarda tıbbi amaçlarla üretilen saf etil alkolden bugün severek tükettiğimiz viskiye evrilişi, global viski pazarının %70’ini elinde tuttuğu yıllardan tamamen yok olma sınırına geldiği yıllara uzanan yolculuğu sadece İrlanda değil İskoç viski endüstrisinin de nasıl şekillendiğine dair ipuçlarıyla dolu... 

#viski #irlandaviskisi #alkol #tarih #whisky #whiskey #jameson 


https://www.youtube.com/@distilezevkler

]]> İrlanda viskisinin, manastırlarda tıbbi amaçlarla üretilen saf etil alkolden bugün severek tükettiğimiz viskiye evrilişi, global viski pazarının %70’ini elinde tuttuğu yıllardan tamamen yok olma sınırına geldiği yıllara uzanan yolculuğu sadece İrlanda değil İskoç viski endüstrisinin de nasıl şekillendiğine dair ipuçlarıyla dolu... 

#viski #irlandaviskisi #alkol #tarih #whisky #whiskey #jameson 


https://www.youtube.com/@distilezevkler

]]> Seda Talia Akay Buzzsprout-10968445 Fri, 15 Jul 2022 21:00:00 +0300 1182 1 2 full false Viski-Sherry Etkilesimi Viski-Sherry Etkilesimi Distile Zevkler, distile edilen tum alkollu iceceklerin tarihsel ve guncel detaylarini kapsayarak YouTube videolari ve podcast yayinlariyla devam edecek olan bir proje. 

Viski ozelinde basladigim bu projenin ilk bolumunde:

-viski ve sherry etkilesiminin 19.yy itibariyle kesfini,
-sherry ficilarinin viskiye kattigi aroma ve tatlari,
-etiket okurken isinize yarayacagini dusundugum bazı ipuclarini,
-ulkemizde kolaylikla bulabileceginiz ve fiyat performans acisindan sizleri uzmeyecegini dusundugum bir-iki serilenmis ekspresyonu anlatiyorum.


https://www.youtube.com/@distilezevkler

]]> Distile Zevkler, distile edilen tum alkollu iceceklerin tarihsel ve guncel detaylarini kapsayarak YouTube videolari ve podcast yayinlariyla devam edecek olan bir proje. 

Viski ozelinde basladigim bu projenin ilk bolumunde:

-viski ve sherry etkilesiminin 19.yy itibariyle kesfini,
-sherry ficilarinin viskiye kattigi aroma ve tatlari,
-etiket okurken isinize yarayacagini dusundugum bazı ipuclarini,
-ulkemizde kolaylikla bulabileceginiz ve fiyat performans acisindan sizleri uzmeyecegini dusundugum bir-iki serilenmis ekspresyonu anlatiyorum.


https://www.youtube.com/@distilezevkler

]]> Buzzsprout-9435301 Tue, 26 Oct 2021 12:00:00 +0300 1321 1 1 full false