Doppelshot Der Kaffeepodcast Tue, 19 May 2026 10:13:18 -0400 https://doppelshot.buzzsprout.com de © 2026 Doppelshot Der Kaffeepodcast yes Support this Podcast eacf7d30-0e60-528f-989f-867890a65f47 Marian & Sebastian episodic false Buzzsprout (https://www.buzzsprout.com) Specialty, Coffee, Berlin, Origin, Coffeenerd, Kaffee, wissen, Nerd, Koffein, Kaffeepodcast, Podcast Marian & Sebastian https://storage.buzzsprout.com/3ou6pi4eh4d12cefk8hnztgi6n0b?.jpg Doppelshot Der Kaffeepodcast Fika! - Kaffeekultur in Skandinavien Fika! - Kaffeekultur in Skandinavien Lange habt ihr gewartet, aber jetzt ist es endlich wieder soweit. Doppelshot ist wieder da! Wir steigen ein mit einem spannenden Thema aus dem Norden. Die Kaffeekultur in Skandinavien ist vielen Menschen hierzulande nicht unbedingt geläufig, hat aber eine lange Tradition. Und auch in der heutigen Zeit spielt vor allem Specialty Coffee in den nordischen Ländern eine große Rolle.

Viel Spaß bei dieser "Kaffeefahrt" nach Skandinavien.

#bleibtwach
#trinktgutenkaffee 

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]]> Lange habt ihr gewartet, aber jetzt ist es endlich wieder soweit. Doppelshot ist wieder da! Wir steigen ein mit einem spannenden Thema aus dem Norden. Die Kaffeekultur in Skandinavien ist vielen Menschen hierzulande nicht unbedingt geläufig, hat aber eine lange Tradition. Und auch in der heutigen Zeit spielt vor allem Specialty Coffee in den nordischen Ländern eine große Rolle.

Viel Spaß bei dieser "Kaffeefahrt" nach Skandinavien.

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]]> Marian & Sebastian Buzzsprout-10088423 Thu, 17 Feb 2022 07:00:00 +0100 4151 Kaffee, Barista, Specialtycoffee, Specialty, Coffee, Äthiopien, Kultur, Arabien, Arabica, Robusta, Pflanze, Brühen, kochen, frenchpress, kaffeepodcast, v60, hario, metallfilter, espressokanne, Rezept, Brühmethoden, Chemex, aeropress, fika, skandinavien, d 2 5 full false Kaffee in Arabien Kaffee in Arabien Wieder mal eine kleine Geschichtsstunde für Kaffee-Nerds. Wie der Kaffee nach Europa kam wissen wir ja bereits. Aber wie sah es vorher aus? Wie sich der Kaffee im Arabischen Raum verbreitet hat und welchen Einfluss er auf die Kultur hatte erfahrt ihr in der neuen Folge von Doppelshot.
Viel Spaß beim Reinhören.
#bleibtwach
#trinktgutenkaffee

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]]> Wieder mal eine kleine Geschichtsstunde für Kaffee-Nerds. Wie der Kaffee nach Europa kam wissen wir ja bereits. Aber wie sah es vorher aus? Wie sich der Kaffee im Arabischen Raum verbreitet hat und welchen Einfluss er auf die Kultur hatte erfahrt ihr in der neuen Folge von Doppelshot.
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]]> Marian & Sebastian Buzzsprout-9525567 Thu, 11 Nov 2021 07:00:00 +0100 2490 bleibtwach, kaffee, arabica, arabien, mokka, Konstantinopel, kaffeehaus, ibrik, ehe, scheidung 3 4 full false Wasser im Test Wasser im Test Wir haben für Euch verschiedene Wasser getestet. Wo liegen die Unterschiede und welches Wasser ist am besten für die Zubereitung eines perfekten Kaffees geeignet?
In einem kleinen Live-Cupping mit einem Kaffee aus Guatemala finden wir das in dieser Folge heraus.
Viel Spaß beim Reinhören!
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]]> Wir haben für Euch verschiedene Wasser getestet. Wo liegen die Unterschiede und welches Wasser ist am besten für die Zubereitung eines perfekten Kaffees geeignet?
In einem kleinen Live-Cupping mit einem Kaffee aus Guatemala finden wir das in dieser Folge heraus.
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]]> Marian & Sebastian Buzzsprout-9443476 Thu, 28 Oct 2021 07:00:00 +0200 2461 Kaffeepodcast, kaffeewissen, kaffeenerds, wasser, hydrogencarbonat, vitel, geroldsteiner, spreequell, bad liebenwerda, berlin, leitungswasser, kaffee, guatemala, cupping, wespe 3 3 full false Wasser Wasser Heute dreht sich alles um das kühle Nass. Welche Unterschiede es bei verschiedenen Wassern gibt und welche Auswirkungen diese auf euren Kaffee haben können, erfahrt ihr in dieser Folge von Doppelshot.

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]]> Marian & Sebastian Buzzsprout-9353647 Thu, 14 Oct 2021 07:00:00 +0200 3936 koffein, lowcaff, coffeenerds, kaffeepodcast, geschichte, wissen, chemie, wasser, 3 2 full false Hafer, Soja, Mandel und co. - Milchalternativen im Test Hafer, Soja, Mandel und co. - Milchalternativen im Test In dieser Folge von Doppelshot gibt es eine Live-Verkostung verschiedener Milchalternativen. Wie sich die Produkte in Punkto Geschmack, aber auch in der Schäumbarkeit schlagen erfahrt ihr hier bei uns.
Viel Spaß beim Reinhören!

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]]> Marian & Sebastian Buzzsprout-9280736 Thu, 30 Sep 2021 07:00:00 +0200 4716 Milch, Alternativen, Soja, Hafer, Lupine, Mandel, Erbsen, Proteine, Specialty, coffee, spezialitäten, kaffee, thirdwave, kaffeepodcast, podcast 3 1 full false Im Wiener Kaffeehaus Im Wiener Kaffeehaus Marian war zu Gast in Wien und hat es sich natürlich nicht nehmen lassen einmal die Wiener Kaffeehäuser abzuchecken.
Vielen Dank an das Team vom Café Museum und insbesondere an Thomas, der sich bereit erklärt hat ein kleines Interview zu führen.

Viel Spaß beim Reinhören!

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]]> Marian war zu Gast in Wien und hat es sich natürlich nicht nehmen lassen einmal die Wiener Kaffeehäuser abzuchecken.
Vielen Dank an das Team vom Café Museum und insbesondere an Thomas, der sich bereit erklärt hat ein kleines Interview zu führen.

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]]> Marian & Sebastian Buzzsprout-9199287 Thu, 16 Sep 2021 07:00:00 +0200 3827 Kaffeehaus, Kultur, bleibtwach, trinktgutenkaffee, Wien, kleiner Brauner 2 10 full false Milch und Kaffee Milch und Kaffee In dieser Folge von Doppelshot beschäftigen wir uns mit einem Thema, das bestimmt viele von Euch brennend interessiert: Milchgetränke! Alle lieben ihren Cappuccino, aber was steckt dahinter? 
Viel Spaß beim Reinhören!

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#trinktgutenkaffe

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]]> In dieser Folge von Doppelshot beschäftigen wir uns mit einem Thema, das bestimmt viele von Euch brennend interessiert: Milchgetränke! Alle lieben ihren Cappuccino, aber was steckt dahinter? 
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]]> Marian & Sebastian Buzzsprout-9051140 Thu, 19 Aug 2021 07:00:00 +0200 3232 decaff, entkoffeiniert, koffein, lowcaff, coffeenerds, kaffeepodcast, geschichte, wissen, chemie, Milch, Cappuccino, Latte, Macciato 2 9 full false Kalter Kaffee Kalter Kaffee Es ist Sommer, es ist heiß. Natürlich reden wir auch über "Iced Coffees". In dieser Folge erfahrt ihr, welche Auswirkungen die Temperatur auf Kaffee haben kann und wie sich der Geschmack verändert.
Natürlich geben wir euch auch ein paar Rezepte für den perfekten kalten Kaffee mit auf den Weg.
Viel Spaß beim Reinhören!
#bleibtwach
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]]> Es ist Sommer, es ist heiß. Natürlich reden wir auch über "Iced Coffees". In dieser Folge erfahrt ihr, welche Auswirkungen die Temperatur auf Kaffee haben kann und wie sich der Geschmack verändert.
Natürlich geben wir euch auch ein paar Rezepte für den perfekten kalten Kaffee mit auf den Weg.
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]]> Marian & Sebastian Buzzsprout-8870722 Thu, 05 Aug 2021 06:00:00 +0200 4102 Kaffeemühle, Kaffee, Mahlgrad, Comandante, Hario, Mahlkönig, Mahlwerk, Kegel, Scheiben, Kaffeewissen, Podcast, Coffeenerds, processing, kaffeepodcast, kaffee, podcast, coldbrew, colddrip, iced, coffe, bleibtwach, trinktgutenkaffee 2 8 full false Coffee goes digital. Die Kaffee-App Coffee goes digital. Die Kaffee-App Wir haben uns wieder einen Gast eingeladen. Lars hat eine App entwickelt, mit der man Brühungen tracken kann. Beanconquerer ist der neue heiße scheiß auf dem Kaffeemarkt. Wie genau die App funktionier und wie Lars auf diese Idee gekommen ist hört ihr in dieser Folge Doppelshot.
Viel Spaß beim Reinhören!
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]]> Wir haben uns wieder einen Gast eingeladen. Lars hat eine App entwickelt, mit der man Brühungen tracken kann. Beanconquerer ist der neue heiße scheiß auf dem Kaffeemarkt. Wie genau die App funktionier und wie Lars auf diese Idee gekommen ist hört ihr in dieser Folge Doppelshot.
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]]> Marian & Sebastian & Lars Buzzsprout-8868749 Thu, 22 Jul 2021 07:00:00 +0200 3340 Kaffeemühle, Kaffee, Mahlgrad, Comandante, Hario, Mahlkönig, Mahlwerk, Kegel, Scheiben, Kaffeewissen, Podcast, Coffeenerds, processing, kaffeepodcast, kaffee, podcast, Rohkaffee, honey, pulped, natural, yellow, black, white, red, app, digital 2 7 full false Processing III - Honey und Pulped Naturals Processing III - Honey und Pulped Naturals Wie immer, wenn es um Kaffee geht, gibt es auch bei der Aufbereitung nicht nur Schwarz und Weiß, nicht nur Gewaschen oder Natural. Es gibt einige Zwischenformen. Diese Heißen dann z.B.: Pulped Natural oder Black Honey, etc. 
Alles über diese Verarbeitungsmethoden erfahrt ihr in dieser dritten und (vorerst) letzten Folge unserer kleinen Serie zum Processing.
Viel Spaß beim Reinhören! 
#bleibtwach #trinktgutenkaffee

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]]> Wie immer, wenn es um Kaffee geht, gibt es auch bei der Aufbereitung nicht nur Schwarz und Weiß, nicht nur Gewaschen oder Natural. Es gibt einige Zwischenformen. Diese Heißen dann z.B.: Pulped Natural oder Black Honey, etc. 
Alles über diese Verarbeitungsmethoden erfahrt ihr in dieser dritten und (vorerst) letzten Folge unserer kleinen Serie zum Processing.
Viel Spaß beim Reinhören! 
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]]> Marian & Sebastian Buzzsprout-8731491 Thu, 08 Jul 2021 00:00:00 +0200 3588 Kaffeemühle, Kaffee, Mahlgrad, Comandante, Hario, Mahlkönig, Mahlwerk, Kegel, Scheiben, Kaffeewissen, Podcast, Coffeenerds, processing, kaffeepodcast, kaffee, podcast, Rohkaffee, honey, pulped, natural, yellow, black, white, red 2 6 full false Processing II - Natural Kaffee Processing II - Natural Kaffee Natürlich aufbereiteter Kaffee spielte im Spezialitäten Bereich lange kaum eine Rolle. In den letzten Jahren erfreut sich diese Verarbeitungsmethode allerdings immer mehr Beliebtheit.
Bei dieser Technik wird die Kaffeebohne in der Kirsche getrocknet. Durch diese Art der Fermentation entstehen volle und oft Fruchtige Aromen. Mehr dazu gibts in dieser Folge von Doppelshot. 
Viel Spaß beim Reinhören.
#bleibtwach
#trinktgutenkaffee

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]]> Natürlich aufbereiteter Kaffee spielte im Spezialitäten Bereich lange kaum eine Rolle. In den letzten Jahren erfreut sich diese Verarbeitungsmethode allerdings immer mehr Beliebtheit.
Bei dieser Technik wird die Kaffeebohne in der Kirsche getrocknet. Durch diese Art der Fermentation entstehen volle und oft Fruchtige Aromen. Mehr dazu gibts in dieser Folge von Doppelshot. 
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]]> Marian & Sebastian Buzzsprout-8613689 Thu, 24 Jun 2021 06:00:00 +0200 4035 Kaffeemühle, Kaffee, Mahlgrad, Comandante, Hario, Mahlkönig, Mahlwerk, Kegel, Scheiben, Kaffeewissen, Podcast, Coffeenerds, processing, kaffeepodcast, kaffee, podcast, fermentation, aufbereitung, Ernte 2 5 full false Processing I - Gewaschener Kaffee Processing I - Gewaschener Kaffee Wie wird die Kaffeekirsche eigentlich nach der Ernte verarbeitet? Es gibt verschiedene Möglichkeiten den Kaffee aufzubereiten. Diese Methoden stellen wir euch in dieser kleinen Mini-Serie über das sogenannte Processing vor. In dieser Folge fangen wir mit der wohl meist verbreitetsten Methode an. Dem "Washed Process" oder auch dem gewaschenen Kaffee. 
Viel Spaß beim Reinhören!

#bleibtwach

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]]> Wie wird die Kaffeekirsche eigentlich nach der Ernte verarbeitet? Es gibt verschiedene Möglichkeiten den Kaffee aufzubereiten. Diese Methoden stellen wir euch in dieser kleinen Mini-Serie über das sogenannte Processing vor. In dieser Folge fangen wir mit der wohl meist verbreitetsten Methode an. Dem "Washed Process" oder auch dem gewaschenen Kaffee. 
Viel Spaß beim Reinhören!

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]]> Marian & Sebastian Buzzsprout-8610622 Thu, 10 Jun 2021 07:00:00 +0200 3596 Kaffeemühle, Kaffee, Mahlgrad, Comandante, Hario, Mahlkönig, Mahlwerk, Kegel, Scheiben, Kaffeewissen, Podcast, Coffeenerds, processing, Aufbereitung, Washed, Natural, Honey 2 4 full false Kaffeemühlen Kaffeemühlen In dieser Folge Doppelshot geht es um das Lieblingsinstrument eines jeden Baristas: Die Kaffeemühle. 
Bei der Auswahl der richtigen Mühle für zu Hause oder für den Laden gibt es viele Punkte, auf die ihr achten könnt. In dieser Folge schlüsseln wir das mal ein bisschen auf und geben euch Tipps und Ratschläge, worauf ihr beim Kauf eine Kaffeemühle achten könnt.

Viel Spaß beim Reinhören

#bleibtwach

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]]> In dieser Folge Doppelshot geht es um das Lieblingsinstrument eines jeden Baristas: Die Kaffeemühle. 
Bei der Auswahl der richtigen Mühle für zu Hause oder für den Laden gibt es viele Punkte, auf die ihr achten könnt. In dieser Folge schlüsseln wir das mal ein bisschen auf und geben euch Tipps und Ratschläge, worauf ihr beim Kauf eine Kaffeemühle achten könnt.

Viel Spaß beim Reinhören

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]]> Marian & Sebastian Buzzsprout-8548082 Thu, 27 May 2021 06:00:00 +0200 3719 Kaffeemühle, Kaffee, Mahlgrad, Comandante, Hario, Mahlkönig, Mahlwerk, Kegel, Scheiben, Kaffeewissen, Podcast, Coffeenerds 2 3 full false Decaff Coffee Decaff Coffee Jaaa, auch das ist ein Thema, über das man mal sprechen kann. Entkoffeinierter Kaffee ist nämlich nicht nur ein Verkafsschlager, sondern ermöglicht es vielen Menschen, die wenig oder gar kein Koffein vertragen trotzdem in den Genuss von Kaffee zu kommen. 
Wie dem Kaffee das Koffein entzogen wird und was es sonst noch für Möglichkeiten gibt, weniger Koffein zu sich zu nehmen erfahrt ihr in dieser Folge von Doppelshot. Der Kaffeepodcast.
#bleibtwach

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]]> Jaaa, auch das ist ein Thema, über das man mal sprechen kann. Entkoffeinierter Kaffee ist nämlich nicht nur ein Verkafsschlager, sondern ermöglicht es vielen Menschen, die wenig oder gar kein Koffein vertragen trotzdem in den Genuss von Kaffee zu kommen. 
Wie dem Kaffee das Koffein entzogen wird und was es sonst noch für Möglichkeiten gibt, weniger Koffein zu sich zu nehmen erfahrt ihr in dieser Folge von Doppelshot. Der Kaffeepodcast.
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]]> https://steadyhq.com/de/doppelshot/about Marian & Sebastian Buzzsprout-8497812 Thu, 13 May 2021 06:00:00 +0200 3801 decaff, entkoffeiniert, koffein, lowcaff, coffeenerds, kaffeepodcast, geschichte, wissen, chemie 2 2 full false Kaffee Cocktails Kaffee Cocktails Wir haben unseren ersten Gast im Podcast! 
Lukas erzählt uns und euch heute, wie man Kaffee nicht nur mit Milch mischen kann. Passend zur warmen Jahreszeit gibt es auch das ein oder andere sommerliche Rezept für fruchtige Kaffeecocktails.
Viel Spaß beim reinhören!
#bleibtwach

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]]> Wir haben unseren ersten Gast im Podcast! 
Lukas erzählt uns und euch heute, wie man Kaffee nicht nur mit Milch mischen kann. Passend zur warmen Jahreszeit gibt es auch das ein oder andere sommerliche Rezept für fruchtige Kaffeecocktails.
Viel Spaß beim reinhören!
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]]> Marian & Sebastian & Lukas Buzzsprout-8415134 Thu, 29 Apr 2021 06:00:00 +0200 3550 Kaffee, Barista, Specialtycoffee, Specialty, Coffee, Äthiopien, Kultur, Arabien, Arabica, Robusta, Pflanze, Brühen, kochen, Cocktails, Coffeenerds 2 1 full false Cupping Cupping Wie kann man Kaffees untereinander möglichst einheitlich vergleichen? Genau: Bei einem Cupping.
Wie so eine Verkostung abläuft und worauf ihr achten solltet, wenn ihr das mal selbst ausprobieren wollt, erfahrt ihr in dieser Jubiläumsfolge von Doppelshot.
Viel Spaß beim Hören!

#bleibtwach

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]]> Wie kann man Kaffees untereinander möglichst einheitlich vergleichen? Genau: Bei einem Cupping.
Wie so eine Verkostung abläuft und worauf ihr achten solltet, wenn ihr das mal selbst ausprobieren wollt, erfahrt ihr in dieser Jubiläumsfolge von Doppelshot.
Viel Spaß beim Hören!

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]]> Marian & Sebastian Buzzsprout-8159793 Thu, 25 Mar 2021 06:00:00 +0100 4572 Kaffee, Barista, Specialtycoffee, Specialty, Coffee, Äthiopien, Kultur, Arabien, Arabica, Robusta, Pflanze, Anbau, Botanik, Canephora, Cupping, Verkostung, Kaffeewissen, Coffeenerds, Kaffeepodcast 1 10 full false Espresso Espresso Da wir uns in den letzten Folgen fast ausschließlich Filter- bzw. Immersionsmethoden gewidmet haben, steht diese Folge ganz im Zeichen des Espressos. 
Ein super Wachmacher, aber nicht ganz so einfach zuzubereiten. Wie ihr das trotzdem hinbekommt und was für eine Maschine ihr dafür braucht, erfahrt ihr in dieser Folge von #Doppelshot
Viel Spaß und #bleibtwach

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]]> Da wir uns in den letzten Folgen fast ausschließlich Filter- bzw. Immersionsmethoden gewidmet haben, steht diese Folge ganz im Zeichen des Espressos. 
Ein super Wachmacher, aber nicht ganz so einfach zuzubereiten. Wie ihr das trotzdem hinbekommt und was für eine Maschine ihr dafür braucht, erfahrt ihr in dieser Folge von #Doppelshot
Viel Spaß und #bleibtwach

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]]> Marian & Sebastian Buzzsprout-8129859 Fri, 12 Mar 2021 21:00:00 +0100 4122 Kaffee, Spezialitätenkaffee, Herkunft, Varietät, Verarbeitung, Processing, Supermarkt, Röstung, Röstgrad, Anbauhöhe, Preis, günstig, teuer, espresso 1 9 full false Brühmethoden Brühmethoden In dieser Folge von Doppelshot möchten wir euch eine Auswahl an verschiedenen Brühmethoden vorstellen. Welche Unterschiede gibt es zwischen den Filtermethoden und den Immersionsverfahren? Spannendes Hintergrundwissen und wieder eine ordentliche Dosis Kaffee-Nerd-Power!
Viel Spaß!
 #bleibtwach

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]]> In dieser Folge von Doppelshot möchten wir euch eine Auswahl an verschiedenen Brühmethoden vorstellen. Welche Unterschiede gibt es zwischen den Filtermethoden und den Immersionsverfahren? Spannendes Hintergrundwissen und wieder eine ordentliche Dosis Kaffee-Nerd-Power!
Viel Spaß!
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]]> Marian & Sebastian Buzzsprout-7721554 Thu, 25 Feb 2021 06:00:00 +0100 4437 Kaffee, Barista, Specialtycoffee, Specialty, Coffee, Äthiopien, Kultur, Arabien, Arabica, Robusta, Pflanze, Brühen, kochen, frenchpress, kaffeepodcast, v60, hario, metallfilter, espressokanne, Rezept, Brühmethoden, Chemex, aeropress 1 8 full false Was ist Direct Trade? Was ist Direct Trade? Heute kümmern wir uns um direkt gehandelten Kaffee. Wie entsteht eigentlich der Kaffeepreis an der Börse und wie kann man die Farmer*innen unterstützen?
Viel Spaß beim Hören und bleibt wach!

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]]> Heute kümmern wir uns um direkt gehandelten Kaffee. Wie entsteht eigentlich der Kaffeepreis an der Börse und wie kann man die Farmer*innen unterstützen?
Viel Spaß beim Hören und bleibt wach!

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]]> Marian & Sebastian Buzzsprout-7459720 Thu, 11 Feb 2021 06:00:00 +0100 3266 Kaffee, Kaffeepreis, Börse, Specialty, coffee, Handel, direct trade, kaffeepodcast, podcast, Kaffee, kaffeetalk, arabica, robusta, london, NewYork 1 7 full false Wer sind die denn...!? Wer sind die denn...!? Wir wollten uns nur nochmal richtig vorstellen! 
Wir sind Sebastian und Marian. Coffeenerds aus Leidenschaft. Wie wir auf den Kaffee gekommen sind und wie sich unsere Wege Kreuzten, erfahrt ihr in dieser Extrafolge Doppelshot.
Viel Spaß!
#bleibtwach

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]]> Wir wollten uns nur nochmal richtig vorstellen! 
Wir sind Sebastian und Marian. Coffeenerds aus Leidenschaft. Wie wir auf den Kaffee gekommen sind und wie sich unsere Wege Kreuzten, erfahrt ihr in dieser Extrafolge Doppelshot.
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]]> Marian & Sebastian Buzzsprout-7724908 Mon, 08 Feb 2021 06:00:00 +0100 1630 Fairtrade, Bio, Öko, Kaffee, Umweltschutz, Specialtycoffee, Spezialitätenkaffee, Coffeenerds, Kaffeewissen, WIssen, Wissenschaft, Politik, Handel, Koffein, Bauer, Farmer, Geschmack, teuer, billig, kaffeepodcast, podcast, kaffee 1 0 trailer false Alles Fair oder was!? Alles Fair oder was!? Kaffeeverpackungen sind heutzutage über und über gespickt mit den verschiedensten Siegeln. Doch halten diese Siegel auch was sie versprechen? 
Sebastian klärt euch in dieser Folge auf. Als Ergänzung zu unserem Einkaufsguide aus der letzten Folge geht es diesmal um Bio und Fairtrade. Was steckt dahinter? Und ist das Wirklich alles Fair!?

Viel Spaß beim Hören!
#bleibtwach

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]]> Kaffeeverpackungen sind heutzutage über und über gespickt mit den verschiedensten Siegeln. Doch halten diese Siegel auch was sie versprechen? 
Sebastian klärt euch in dieser Folge auf. Als Ergänzung zu unserem Einkaufsguide aus der letzten Folge geht es diesmal um Bio und Fairtrade. Was steckt dahinter? Und ist das Wirklich alles Fair!?

Viel Spaß beim Hören!
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]]> Marian & Sebastian Buzzsprout-7358731 Thu, 28 Jan 2021 05:00:00 +0100 3807 Fairtrade, Bio, Öko, Kaffee, Umweltschutz, Specialtycoffee, Spezialitätenkaffee, Coffeenerds, Kaffeewissen, WIssen, Wissenschaft, Politik, Handel, Koffein, Bauer, Farmer, Geschmack, teuer, billig 1 6 full false Wir gehen Kaffee kaufen! Wir gehen Kaffee kaufen! Ein Freund hat mich mal gefragt: "Wenn ich vor dem Regal stehe, welchen Kaffee soll ich nehmen?" Diese Frage ist gar nicht so einfach zu beantworten. Trotzdem versuchen wir in dieser Folge einen kleinen Guide zu geben. Worauf ihr beim Kaffee Kauf achten solltet, damit es nicht zu bösen Überraschungen kommt und woran man einen guten Kaffee erkennt.
Viel Spaß und bleibt wach!

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]]> Ein Freund hat mich mal gefragt: "Wenn ich vor dem Regal stehe, welchen Kaffee soll ich nehmen?" Diese Frage ist gar nicht so einfach zu beantworten. Trotzdem versuchen wir in dieser Folge einen kleinen Guide zu geben. Worauf ihr beim Kaffee Kauf achten solltet, damit es nicht zu bösen Überraschungen kommt und woran man einen guten Kaffee erkennt.
Viel Spaß und bleibt wach!

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]]> Marian & Sebastian Buzzsprout-7259002 Thu, 14 Jan 2021 06:00:00 +0100 4037 Kaffee, Spezialitätenkaffee, Herkunft, Varietät, Verarbeitung, Processing, Supermarkt, Röstung, Röstgrad, Anbauhöhe, Preis, günstig, teuer, Barista, Podcast 1 5 full false Wie man richtig Kaffee brüht Wie man richtig Kaffee brüht Wie brüht man eigentlich den perfekten Kaffee? Das ultimative Rezept ist natürlich (noch) nicht da. Aber es gibt viele Parameter, an welchen man sich orientieren kann. Hierfür haben wir für euch in dieser Folge einige Tipps und Tricks zusammengefasst, mit denen ihr an den Feiertagen eure Liebsten überraschen könnt.
Viel spaß bei Kaffee kochen und #bleibtwach .

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]]> Wie brüht man eigentlich den perfekten Kaffee? Das ultimative Rezept ist natürlich (noch) nicht da. Aber es gibt viele Parameter, an welchen man sich orientieren kann. Hierfür haben wir für euch in dieser Folge einige Tipps und Tricks zusammengefasst, mit denen ihr an den Feiertagen eure Liebsten überraschen könnt.
Viel spaß bei Kaffee kochen und #bleibtwach .

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]]> Marian & Sebastian Buzzsprout-6899483 Thu, 24 Dec 2020 08:00:00 +0100 4905 Kaffee, Barista, Specialtycoffee, Specialty, Coffee, Äthiopien, Kultur, Arabien, Arabica, Robusta, Pflanze, Brühen, kochen, Weihnachten 1 4 full false Botanik Botanik Die Begriffe Arabica oder Robusta schwirren einem in der Kaffeewelt ständig um die Ohren. Aber was sind eigentlich die Unterschiede? Und habt ihr schonmal was von Canephora gehört?
In dieser Folge Doppelshot gibt es eine kleine Einführung über den Kaffee Anbau und die verschiedenen Sorten.
Viel spaß und bleibt wach!

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]]> Die Begriffe Arabica oder Robusta schwirren einem in der Kaffeewelt ständig um die Ohren. Aber was sind eigentlich die Unterschiede? Und habt ihr schonmal was von Canephora gehört?
In dieser Folge Doppelshot gibt es eine kleine Einführung über den Kaffee Anbau und die verschiedenen Sorten.
Viel spaß und bleibt wach!

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]]> Marian & Sebastian Buzzsprout-6510637 Thu, 10 Dec 2020 06:00:00 +0100 3121 Kaffee, Barista, Specialtycoffee, Specialty, Coffee, Äthiopien, Kultur, Arabien, Arabica, Robusta, Pflanze, Anbau, Botanik, Canephora 1 3 full false Verbreitung Verbreitung Wie wurde der Kaffee, so wie wir ihn heute kennen und lieben? Wie sich der Kaffee verbreitete und wie er seinen Siegeszug über die ganze Welt antrat. Das erfahrt ihr in dieser Folge von Doppelshot.

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]]> Wie wurde der Kaffee, so wie wir ihn heute kennen und lieben? Wie sich der Kaffee verbreitete und wie er seinen Siegeszug über die ganze Welt antrat. Das erfahrt ihr in dieser Folge von Doppelshot.

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]]> Marian & Sebastian Buzzsprout-6437605 Thu, 26 Nov 2020 06:00:00 +0100 3122 Kaffee, Herkunft, Ursprung, Barista, Specialtycoffee, Specialty, Coffee, Äthiopien, Kultur, Arabien, Arabica, Robusta, Pflanze, Brsilien, Java, Verbreitung 1 2 full false Die Ursprünge Die Ursprünge Wo kommt der Kaffee eigentlich her? Von den Ursprüngen der Kaffeekultur, den ersten Erwähnungen und wie er sich rund um die Welt verbreitet hat. All das erfahrt ihr in dieser ersten Folge von Doppelshot.

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]]> Wo kommt der Kaffee eigentlich her? Von den Ursprüngen der Kaffeekultur, den ersten Erwähnungen und wie er sich rund um die Welt verbreitet hat. All das erfahrt ihr in dieser ersten Folge von Doppelshot.

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]]> Marian, Sebastian Buzzsprout-6326998 Thu, 12 Nov 2020 13:00:00 +0100 3298 Kaffee, Herkunft, Ursprung, Barista, Specialtycoffee, Specialty, Coffee, Äthiopien, Kultur, Arabien, Arabica, Robusta, Pflanze 1 1 full false